Herausforderungen:

Als deutschlandweit  erfolgreiches operierendes Franchise Gastronomie Unternehmen baut  Burrito Company auf schlanke Overhead Strukturen. Gleichzeitig setzt Burrito Company einen sehr starken Fokus auf die Analyse des Monatsergebnisses um die Profitabilität und somit die gesetzten Ziele im Auge zu behalten. Zu den zeitlich nachgelagerten Finanzdaten aus der Buchhaltung setzt Burrito Company auch auf eine REAL TIME Reporting auf Basis der Kassensysteme einen aktuellen Überblick über alle Verkaufsvorgänge zu behalten. Die Standorte von Burrito Company sind deutschlandweit stetig wachsend. Ziel war es ein 2-gleisiges, skalierbares, jederzeit erreichbares, niederschwelliges und aussagestarkes Reporting zu erstellen.

Lösung:

Zur Visualisierung und zur einfachen Analyse wurden Power BI erstellt. Diese Reports können via Notebook, Tablet und/oder Smartphone jederzeit angesehen, bzw. verwendet werden. Es gibt auch REAL TIME Reports, welche eine aktuellen Einblick in die Verkaufszahlen ermöglichen.

Ergebnisse:

2 Arten vom Power BI Reports wurden umgesetzt:

1.) Offizielles Monatsergebnis nach HGB: Diese Reports zeigen das aktuelle offizielle Monatsergebnis und dienen in erster Linie zur periodischen Ergebnisbesprechungen des Managements. Auf die Reports kann jederzeit und von allen Terminals zugegriffen werden. Power BI ermöglich ein multidimensionale Betrachtung und Analysefähigkeit. Durch die in Power BI integrierte „Row Level Security“ wird sichergestellt, dass alle Manger nur die für sie relevanten Informationen ansehen können. Man kann die Daten leicht einschränken und Vergleiche zu Vorperioden (Jahre/Monate) und zu Budget sind eingerichtet um auch qualitative Aussagen treffen zu können.

2.) Operative Detaildaten aus den Kassensystemen: Um einen stetigen Blick auf die aktuellen Umsätze zu haben wurde unter anderem eine REAL TIME Power BI Report erstellt, der es ermöglich einen sekundenaktuelle Blick auf die Transaktionen aller Kassen zu haben. Parallel dazu wurden auf Basis der Kassensystem auch monatliche Power BI Reports erstellt um das offizielle HGB Ergebnis durch detaillierte Analysen zu intensivieren und Entscheidungsgrundlagen für das Management bereitzustellen.

Erfolgsfaktoren:

Power BI bietet viele Möglichkeit Daten zu erschließen und aussagestark darzustellen. Ein weiterer Erfolgsfaktor war der REAL TIME Zugang zu den Kassensystemen (OPEN API), welche wiederum ebenso REAL TIME E in Power BI (DIRECT QUEERY) verwendet werden können. Die Burrito Company verwendet für ihr Power BI Report eine von FPX Vienna betriebene Business Itelligence Architektur.