Ausgangssituation
Das familiengeführte 4-Sterne-Superior-Hotel „Alpin Juwel“ ist ein visionärer Leitbetrieb in den österreichischen Alpen. Die Eigentümer:innen handeln aus tiefer Überzeugung für das Wohl von Mensch und Natur. Viele Nachhaltigkeitsmaßnahmen sind bereits gelebte Praxis – bislang jedoch kaum systematisch erfasst oder kommuniziert. Ziel war es, Klarheit zu schaffen, den Status quo zu bewerten und eine nachhaltige Zukunftsstrategie zu entwickeln.

Modul 1: ESG Health Check

Ziel: Status Quo erheben, ESG-Potenziale erkennen, erste Benchmarks und Empfehlungen identifizieren

Vorgehen

• Strukturierte Datenerhebung via VSME-Basisdaten-Set
• ESG-Selbsteinschätzung durch interaktiven Fragebogen
• Erste THG-Bilanz Scope 1 & 2 vorbereitet
• Ableitung konkreter Empfehlungen aus Benchmarks und Branchen-KPIs

Erkenntnisse

• Sehr hohe intrinsische Motivation und zahlreiche Einzelmaßnahmen in den Bereichen Umwelt (Energie, Müll, Wasser) und Soziales (Teamkultur, Mindset)
• ESG-Datenstruktur bislang kaum vorhanden – großes Potenzial für Systematisierung
• Erste Scope 1+2 CO₂-Daten in Vorbereitung, Scope 3 perspektivisch relevant (z. B. Anreise der Gäste, Lieferanten,…)

Empfehlungen

• ESG-Dashboard aufsetzen (KPIs wie Energie-/Wasserverbrauch, CO₂/Übernachtung, Abfallmengen, Zufriedenheit)
• ESG-Kriterien in bestehende Tools wie Feedbackbögen oder Onboarding-Prozesse integrieren
• Potenzial zur Verbesserung von Finanzierungskonditionen durch ESG-Transparenz prüfen

Modul 2: ESG Strategy Sprint

Ziel: Fokus setzen, doppelte Wesentlichkeit analysieren, Maßnahmen priorisieren

Vorgehen

• Gemeinsamer Workshop zur Perspektivenerweiterung und Zielentwicklung
• Durchführung einer doppelten Wesentlichkeitsanalyse (Impact & Financial Materiality)
• Entwicklung einer vollständigen Stakeholder-Map inkl. Kommunikationsstrategien
  Visualisierung der gesamten Wertschöpfungskette (up-/mid-/downstream)
• Maßnahmenentwicklung auf Basis strategischer Prioritäten

Ergebnisse

• Doppelte Wesentlichkeit: Besonders relevante Themenfelder identifiziert und konkrete Chance für neue Angebote und Produkte abgeleitet
• Wertschöpfungskette vollständig abgebildet – neue Potenziale in der vorgelagerten Lieferkette identifiziert
• Stakeholderanalyse mit konkreten Kommunikationsstrategien für Gruppen wie Stammgäste, Mitarbeitende, Banken und Lieferanten

Konkrete Maßnahmen (Auswahl)

• ESG-Mitarbeiterschulungen und Integration in die Onboarding-App
• ESG-Feedback in Gästebefragung integrieren (inkl. Scope 3 Elemente wie Anreise)
• Energieaudit starten und Ausstieg aus Gasheizung planen
• Chemiefreies Reinigungskonzept auf Wäscherei & Küche erweitern
• Positionierung als nachhaltiges Hotel klar kommunizieren

Mehrwert für Alpin Juwel

• Strategische Klarheit über Risiken & Chancen entlang der ESG-Dimensionen
• Differenzierung am Markt durch gelebte Nachhaltigkeit als Markenkern
• Effizienzgewinne durch systematisierte Datenerhebung und KPIs
• Bessere Finanzierungsbedingungen durch ESG-Transparenz und mögliche Einbindung von Impact-Investoren
• Erhöhte Resilienz gegenüber regulatorischen und gesellschaftlichen Anforderungen
• Konkrete Ideen für neue Angebote und Produkte